Sopa de Fideos Vegetales

Tiempo de preparación: 11 minutos

Tiempo de cocción: 6 minutos

Dificultad: fácil

Ingredientes:

• 1/2 zanahoria
• 1/2 calabacita
• 1 cda puré de tomate
• 1/2 cda adobo de chipole
• 1.5 tazas agua
• 2 cdas arroz crudo
• sal y pimienta
• limón

Preparación:

• Cortar en espaguetis la zanahoria y la calabacita con el Spiralizer. Colocar en el Micro Delicias Gourmet.

• En un Batirápido mezclar el puré de tomate, adobo de chipotle y agua. Sellar y agitar. 

• Vaciar la mezcla de Batirápido sobre les espaguetis de zanahoria y calabacita del Micro Delicias Gourmet, agregar el arroz. Tapar y llevar al microondas a potencia media o al 60% por 6 minutos. 

• Servir en un plato hondo exprimiéndole jugo de limón.

En lugar de arroz podrías poner espagueti de media papa pequeña. El tiempo de cocción se incrementaría 2 minutos.