Hamburguesa de cochinita pibil
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Dificultad: promedio
Ingredientes:
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 pimientas negras enteras
- 1/4 taza vinagre de manzana
- 1 cda aceite de oliva
- 1 pastilla de achiote (100g)
- 1/2 cdita sal
- 5 naranjas
- 1 kg pulpa de cerdo
- hojas de plátano
Preparación:
Porque todo puede convertirse en hamburguesa prepara esta cochinita pibil: Licua la cebolla, ajo, pimientas, vinagre, aceite de oliva, achiote y sal con el jugo de naranja.
Vacía la mezcla anterior sobre la carne dentro de un Refracware y dejar marinar por al menos 30 minutos.
Colocar hojas de plátano como base en el Refracware Cuadrado, y sobre éstas la carne marinada. Tapar encima con otra hoja de plátano.
Lleva al horno por 30 minutos a 190°C.
Forma de presentar: Deshebrar y servir en una hamburguesa.
Consejos útiles para preparar: Si dejas marinar en refrigeración desde la noche anterior la carne con el adobo lograrás que realce su sabor.
Información nutricional: Acompaña con bastones de pepino o de queso que picarás en segundos con el Super Dicer.
Productos para preparación:
Super Dicer
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